Anexo 1 de la entrada Buenos hábitos alimentarios y estrategias para el control del peso corporal.
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| ACEITES | cucharada sopera colmada = 14 g cucharada de postre = 5 g cucharada de café = 3 g cucharada sopera rasa = 10 g para una tortilla francesa de 1 huevo = 8 g para un huevo frito = 10 g para una ración de tortilla de patatas = 13 g para freír una croqueta/albóndiga = 3 g para una ración de ensalada = 10 g para una ración de verdura rehogada = 10 g para un "sofrito" (por ración) = 5 g para freír 100 g de patatas = 10 g para freír una empanadilla = 5 g |
| ACEITUNAS CON HUESO | unidad = 4 g |
| ACEITUNAS SIN HUESO | latita (peso escurrido) = 40 g |
| AGUA | vaso = 200 g |
| AGUACATE | unidad mediana = 200 g |
| AJO | diente = 5 g cabeza = 50 g |
| ALBARICOQUE | unidad mediana = 50 g |
| ALBARICOQUE DESECADO | unidad = 30 g |
| ALBÓNDIGAS PREPARADAS ENLATADAS | unidad = 37 g |
| ALCACHOFA | unidad mediana = 95 g unidad grande = 130 g |
| ALCACHOFA CONGELADA | unidad = 30 g |
| ALCACHOFA EN CONSERVA | lata (peso escurrido) = 240 g unidad grande = 36 g unidad mediana = 25 g |
| ALMEJA | 5 unidades enteras = 65 g |
| ALUBIAS, JUDÍAS SECAS | ración en crudo = 70 g |
| ANCHOAS EN ACEITE | unidad = 3-4 g |
| APIO | rama = 200 g |
| ARROZ | cucharada sopera colmada = 30 g ración = 70 – 100 g ración para sopa = 20 - 30 g guarnición = 45 g |
| ARROZ CON LECHE | unidad = 170 g |
| ATÚN, BONITO, CABALLA EN CONSERVA | lata = 82 g lata pequeña = 56 g |
| AZÚCAR | cucharada de café rasa = 2 g cucharada de café colmada = 4 g cucharada de postre colmada = 8 g cucharada de postre rasa = 4 g cucharada sopera colmada = 25 g cucharada sopera rasa = 12 g sobre = 7 g |
| BACON, PANCETA | loncha delgada = 12 g loncha = 25 g |
| BATIDOS | Botella individual = 200 g |
| BERBERECHOS | 5 unidades enteras = 40 g |
| BERBERECHOS, ALMEJAS EN CONSERVA | lata (peso escurrido) = 65 g |
| BERENJENA | unidad pequeña = 200 g unidad mediana = 270 g unidad grande = 350 g |
| BESUGO | rodaja mediana = 125 g |
| BISCOTES | unidad = 10 g |
| BOLLERÍA | unidad mediana = 80 g |
| BOLLO CON CREMA | unidad = 60 g |
| BOMBONES | unidad mediana = 15 g unidad pequeña = 11 g unidad grande = 20 g |
| BONIATO, BATATA | mediana = 150 g |
| BOQUERÓN, ANCHOA | unidad mediana = 20 g |
| BUTIFARRA | unidad mediana = 150 g unidad grande = 200 g |
| CABEZA DE CERDO, CHICHARRONES | rodaja = 20 g |
| CACAHUETE | ración = 20 g |
| CACAO EN POLVO | cucharada de postre = 9 g cucharada sopera = 20 g cucharada de café = 4 g |
| CAFÉ SOLUBLE EN POLVO | cucharada de postre colmada = 2 g cucharada de postre rasa = 1 g sobre = 2 g |
| CAFÉ, INFUSIÓN | taza pequeña = 50 g |
| CALABACÍN | unidad mediana = 100 g unidad grande = 200 g |
| CALDO EN CUBITOS | unidad = 11 g |
| CAQUI | unidad mediana = 200 g unidad grande = 250 g |
| CARACOLES | unidad = 10 g |
| CARAMELOS | unidad = 5 – 10 g |
| CARNES | ración = 100-150 g |
| CARNE PICADA, HAMBURGUESAS | unidad hamburguesa = 90 g |
| CASTAÑA | unidad = 10 g |
| CAVA | copa = 80 - 120 g |
| CEBOLLA | unidad grande = 270 g unidad mediana = 150 g unidad pequeña = 100 g |
| CEREZAS, PICOTAS | 10 unidades = 50 g |
| CERVEZA | mediana = 300 g lata = 330 g caña = 200 g botellín = 200 g |
| CHAMPIÑÓN EN CONSERVA | Latita (peso escurrido) = 85 g |
| CHICLE | unidad = 2 – 5 g |
| CHIRIMOYA | unidad mediana = 200 g unidad grande = 350 g |
| CHIRLAS | 5 unidades enteras = 40 g |
| CHOCOLATE | tableta = 150 g |
| CHORIZO | rodaja = 10 g |
| CHULETA DE CERDO | unidad = 80 - 120 g |
| CHULETA DE CORDERO | unidad = 50 – 90 g |
| CHULETA DE TERNERA | unidad = 180 - 250 g |
| CHURROS | unidad = 9 g |
| CIRUELA | unidad grande = 80 g unidad mediana = 50 g |
| CIRUELA SECA CON HUESO | unidad = 15 g |
| CIRUELA SECA SIN HUESO | unidad = 10 g |
| CLARA DE HUEVO | 60% del peso del huevo entero |
| COLES DE BRUSELAS | unidad = 25 g |
| CONFITURA | cucharada sopera = 25 g cucharada de postre = 13 g |
| CREMA CATALANA | unidad = 125 g |
| CREMA DE CACAO Y AVELLANAS | cucharada de postre = 15 g cucharada sopera = 25 g para untar una tostada = 30 g |
| CROQUETAS CONGELADAS | unidad = 20 – 30 g |
| CRUASÁN | unidad mini = 20 g unidad grande = 90 g |
| CUAJADA | unidad = 150 g |
| DÁTIL SECO CON HUESO | unidad = 10 g |
| DÁTIL SECO SIN HUESO | unidad = 8 g |
| DONUTS | unidad = 50 g |
| EMPANADILLAS CONGELADAS | unidad = 25 - 35 g |
| ENDIVIA | hoja = 7 g unidad grande = 150 g |
| ENSAIMADA | unidad grande = 90 g |
| ESPÁRRAGO | unidad grande = 25 g |
| FIDEOS | puñado = 23 g ración para sopa = 20 - 25 g |
| FLAN | unidad = 125 g |
| FOIE-GRÁS, PATÉS | para untar una tostada = 15 g |
| FRESA, FRESÓN | unidad mediana = 17 g |
| FRUTOS SECOS, MEZCLA | ración = 30 g |
| GALLETAS | unidad (media de varios tipos) = 8 g |
| GALLETAS (COOKIES) | unidad mediana = 15 g |
| GALLETAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE | unidad (media de varios tipos) = 10 g |
| GALLETAS TIPO MARÍA | unidad = 6 g |
| GALLETAS SALADAS | unidad = 4 g |
| GALLETAS TIPO SANDWICH | unidad (media de varios tipos) = 25 g |
| GARBANZOS | ración en crudo = 70 g |
| GRANADA | unidad = 275 g |
| GUISANTES EN CONSERVA | latita (peso escurrido) = 95 g |
| HAMBURGUESA COCINADA | unidad = 100 – 130 g |
| HARINA | cucharada sopera rasa = 10 g cucharada sopera colmada = 17 g cucharada de postre rasa = 3 g cucharada de postre colmada = 6 g ucharada de café rasa = 2 g cucharada de café colmada = 4 g para rebozar una ración = 10 g |
| HELADOS | bola grande = 160 g bola mediana = 115 g bola pequeña = 75 g con palo = 80 – 125 g |
| HIGOS SECOS | unidad = 14 g |
| HIGOS, BREVAS | unidad = 40 g |
| HUEVO | unidad pequeña = 55 g unidad mediana = 60 g unidad grande = 65 g supergrande = 70 g |
| JALEAS | cucharada sopera = 25 g cucharada de postre = 13 g |
| JAMÓN COCIDO (YORK, DULCE, ETC.) | loncha fina = 20 g loncha = 30 - 40 g |
| JAMÓN SERRANO | loncha = 30 g |
| KETCHUP | cucharada sopera = 17 g cucharada de postre = 9 g sobre = 11 g |
| KIWI | unidad mediana = 100 g |
| LASAÑA | unidad = 12 g ración = 38 g |
| LECHE | vaso = 200 g tazón = 360 g taza = 250 g cucharada sopera = 15 g cucharada de postre = 10 g cucharada de café = 5 g |
| LECHE CONDENSADA | cucharada sopera = 20 g cucharada de postre = 10 g |
| LECHE EN POLVO, SIN DILUIR | cucharada de postre colmada = 6 g cucharada de postre rasa = 3 g cucharada sopera colmada = 15 g cucharada sopera rasa = 10 g |
| LECHUGA | hoja grande = 10 g |
| LEGUMBRES | ración en crudo = 70 g |
| LENTEJAS | ración en crudo = 70 g |
| LEVADURA QUÍMICA EN POLVO | sobre = 16 g cucharada sopera rasa = 10 g cucharada de postre = 4 g |
| LICORES | copa = 30 – 60 g |
| LIMÓN | unidad mediana = 110 g rodaja = 15 g |
| LOMO EMBUCHADO | loncha = 10 g |
| MAGDALENAS | unidad pequeña = 27 g unidad grande = 42 g |
| MANDARINA | unidad mediana = 85 g unidad pequeña = 60 g unidad grande = 120 g |
| MANTECA DE CERDO | cucharada sopera = 30 g cucharada de postre = 15 g |
| MANTEQUILLA Y MARGARINA | nuez = 15 g porción de cafetería = 15 g para untar una galleta = 5 g para untar una tostada = 15 g |
| MANZANA | unidad pequeña = 150 g unidad mediana = 200 g unidad grande = 250 g |
| MAYONESA COMERCIAL | cucharada sopera = 28 g cucharada de postre = 14 g |
| MAZAPÁN | unidad = 15 g |
| MEDIAS NOCHES | unidad = 30 g |
| MEJILLÓN | unidad entera = 30 g |
| MEJILLÓN EN CONSERVA | lata (peso escurrido) = 70 g unidad pequeña = 4 g unidad mediana = 8 g |
| MELOCOTÓN | unidad mediana = 200 g |
| MERMELADA | porción de cafetería = 15 g cucharada de postre = 13 g cucharada sopera = 25 g |
| MIEL | cucharada sopera = 40 g cucharada de postre = 20 g |
| MORCILLA | rodaja = 15 g unidad = 100 g |
| MORTADELA, CHOPPED | loncha = 17 g |
| MOUSSE DE CHOCOLATE | unidad = 70 g |
| MUESLI | ración = 40 g |
| NABO | unidad mediana = 125 g |
| NARANJA | unidad pequeña = 170 g unidad grande = 270 g unidad mediana = 225 g |
| NATA | cucharada sopera = 15 g |
| NATILLAS | unidad = 140 g |
| NECTARINA | unidad = 200 g |
| NÍSPERO | unidad pequeña = 60 g unidad grande = 100 g |
| NUECES CON CÁSCARA | unidad = 13 g |
| OSTRAS | unidad = 50 g |
| PALMERAS | unidad grande = 90 g |
| PAN | rebanada = 30 g panecillo/barrita = 80 g rebanada de pan payés = 60 g picos o colines pequeños (unidad) = 2 g rebanada grande = 40 g |
| PAN DE MOLDE | rebanada pequeña = 16 g rebanada grande = 40 g rebanada mediana = 20 g panecillo para hamburguesa = 55 g |
| PAN RALLADO | cucharada sopera rasa = 6 g cucharada sopera colmada = 12 g cucharada de postre rasa = 2 g cucharada de postre colmada = 4 g cucharada de café colmada = 2 g cucharada de café rasa = 1 g |
| PAN TOSTADO | biscote = 10 g |
| PASTA | canelón, ración = 38 g canelón, unidad = 6 g fideos, ración para sopa = 20 – 25 g macarrones, espaguetis (ración) = 70 – 100 g |
| PASTAS DE TÉ | unidad = 20 g |
| PATATA | unidad pequeña = 100 g unidad mediana = 170 g unidad grande = 240 g |
| PATATAS FRITAS DE BOLSA | bolsa = 100 g |
| PATÉ | para untar una tostada = 15 g |
| PECHUGA DE PAVO | loncha = 25 g |
| PECHUGA DE POLLO | unidad = 150 g |
| PEPINO | unidad mediana = 125 g ración = 100 g |
| PERA | unidad grande = 240 g unidad mediana = 190 g unidad pequeña = 140 g |
| PESCADOS | ración = 125-200 g |
| PIMIENTO MORRÓN | unidad grande = 67 g |
| PIMIENTO ROJO | unidad grande = 280 g unidad mediana = 180 g |
| PIMIENTO VERDE | unidad pequeña = 100 g unidad mediana = 180 g unidad grande = 250 g |
| PIPAS DE GIRASOL CON CÁSCARA | puñado = 25 g |
| PISTACHO CON CÁSCARA | puñado = 45 g |
| PIZZA | ración = 160 g |
| PIÑA | rodaja = 160 g |
| PIÑA EN ALMÍBAR | rodaja pequeña = 35 g rodaja mediana = 50 g rodaja grande = 70 g |
| PIÑÓN | cucharada sopera = 11 g |
| PLÁTANO | unidad pequeña = 125 g unidad mediana = 160 g unidad grande = 225 g |
| POLLO, GALLINA | ración = ¼ de pollo (300 g) |
| POMELO | unidad = 375 g |
| PORRAS | unidad = 29 g |
| PUERRO | unidad mediana = 75 g |
| PURÉ DE PATATA EN ESCAMAS SIN RECONSTITUIR | cucharada sopera = 6 g |
| QUESOS | ración = 40 – 60 g |
| QUESO DE BOLA | loncha = 20 g |
| QUESO DE BURGOS | tarrina = 75 g |
| QUESO DE SANDWICH | loncha = 20 g |
| QUESO EN PORCIONES | unidad = 20 g |
| QUESO MANCHEGO SEMICURADO | loncha = 45 g |
| QUESO RALLADO | cucharada sopera = 11 g |
| RÁBANO | unidad mediana = 40 g unidad pequeña = 20 g manojo = 200 g |
| REFRESCOS, GASEOSAS, COLAS, BITER | vaso = 200 g lata = 330 g |
| REMOLACHA EN CONSERVA | rodaja = 6 g |
| SAL DE MESA | pellizco = 2 g cucharada sopera colmada = 25 g cucharada sopera rasa = 17 g cucharada de postre colmada = 8 g cucharada de postre rasa = 6 g cucharada de café colmada = 4 g cucharada de café rasa = 2 g |
| SALAMI | loncha = 15 g |
| SALCHICHAS FRESCAS | unidad pequeña = 40 g unidad mediana = 100 g |
| SALCHICHAS TIPO FRANCKFURT | unidad pequeña = 25 g unidad grande = 45 g |
| SALCHICHÓN | rodaja = 13 g |
| SALMÓN AHUMADO | loncha = 20 g |
| SALVADO DE TRIGO | cucharada sopera = 10 g |
| SARDINA | unidad mediana = 40 g |
| SARDINA EN CONSERVA | lata (peso escurrido) = 85 g unidad grande = 20 g unidad pequeña = 5 g |
| SÉMOLA DE TRIGO | cucharada sopera colmada = 15 g |
| SIDRA | vaso = 160 g |
| SOBAOS | unidad = 40 g |
| SOPAS DESECADAS | ración = 25 g |
| TAPIOCA | cucharada sopera = 15 g |
| TOMATE | unidad pequeña = 90 g unidad mediana = 150 g unidad grande = 250 g rodaja = 20 g |
| TOMATE ENTERO ENLATADO | unidad = 70 g |
| TOMATE FRITO | cucharada de postre = 8 g cucharada sopera = 15 g |
| UVAS | racimo grande = 250 g racimo mediano = 160 g |
| UVAS PASAS | puñado = 40 g |
| VERDURAS | ración = 200 –300 g |
| VERMUT | copa = 100 g |
| VINAGRE | cucharada de café = 1 g cucharada de postre = 3 g cucharada sopera = 7 g |
| VINO DE MESA | vaso = 90 g |
| VINOS DULCES, FINOS | copa = 75 g |
| YEMA DE HUEVO | 30% del peso del huevo entero |
| YOGUR | unidad = 125 g unidad de cristal = 140 g |
| ZANAHORIA | unidad pequeña = 40 g unidad mediana = 80 g unidad grande = 100 g |
| ZUMOS | vaso = 200 g cucharada sopera = 15 g cucharada de postre = 10 g cucharada de café = 5 g |